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IT in ハンバーガー屋さん

公開日: : IT, コラム

今週は忙しく、久々にエントリーしている気がします。
そもそも最近ITとかけはなれた話ばかりな気がしてましたが。

色々と忙しくさせてもらってるのは良い事ですが、何気に今朝もW杯見てたりはしているので、個人的に勝手に忙しくしている部分もあります。それもまた良し、ですね。

今は某ハンバーガー屋さんで、暇つぶしに書いています。仕事に飽きたので、休憩w

ハンバーガー屋さんの情報システムといえば、まあ普通に店舗の販売、売上といった実績管理ですよね。いわゆるPOSとか、そこらへん。こういう仕組みって何気にワクワクします笑

某赤いハンバーガー屋さんに行くと思うのは、あそこって注文している最中から、既に裏に注文した情報を流してますよね。多少ロスったりもするんでしょうが、とにかく早く出すために、恐らく注文が確定する前(さすがに金額出す前には出さないのかな?どうなんだろ)にオーダーを流して、裏で準備し始めるって感じかなと。

ああいう仕組みはITがあるおかげで時間が短縮されてるなぁと感心します。今は各地で値段が違うし、キャンペーンとか、ランチ価格とか、マスタ系の管理は複雑そうだなぁなんて、ふと仕事のことを考えたりもしますね。

企画段階だとROIとか意識する訳ですが、例えばそういうオーダーのリアルタイム化、注文してから商品提供までの時間なんて、価値に出来ないですよね。まあそんな細かい単位で効果図ることは無いですが、そんな風に意外にITって効果を測りにくいものもたくさんあるんです。人をクビに出来ました!とか、昔からある資産を除却出来ました!とかなら話早いでしょうけど。

世の中、『原価』を意識して値段設定することが多いです。ITシステムなんてまさにそうで、何人働いたか、その人の単価はいくらか、って考え方で値決めしてるケースが多いです。

でもそれによって得られる効果が曖昧なのに、値決めは原価ベースって何か変ですよね。もしそうなるなら、パッケージみたいな、本当に競争力とかない、原価ベースで考えたら良い仕組みを入れるのが一番効率が良いはずなんですよね。

つくづく不思議な業界です。なんとか変えてやりたいもんだ。

逢澤 翔太

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